在日本，鰻魚飯是一項根深蒂固的文化習俗，尤其是在每年的「土用丑日」這一天，幾乎每個家庭都會盛情款待這道美味的鰻魚。這一天的鰻魚盛宴不僅僅是一種美食享受，更是一種對健康的重視。那麼，鰻魚到底對人體有哪些好處呢？為什麼會選擇在這一天吃鰻魚呢？今天我們帶你來看這「土用丑日」的意義，還有鰻魚飯推薦餐廳!
「土用丑日」是什麼?有什麼涵義呢?
土用丑日日文（土用の丑の日）土用丑日英文（Doyo no Ushi no Hi）這該從日本吃鰻魚的習俗說起，每次只要遇到「土用丑日」就會吃鰻魚飯補身體，各大超市也會掀起鰻魚飯風波，「土用丑日」，土用意思是指在各個季節即將結束的前18天，象徵該季節到達尾聲，如果在土用時期間碰上每12天輪迴的「丑日」，四個季節中又以夏季的「土用丑日」最為出名。
近期的土用丑日是幾號?在今年的2024年7月24號，如果沒有補到身體的朋友們也別氣餒，今年的8月5號還有一次機會!另外，在2025年7月19號和同年7月31號也都還會出現一次喔!
超市鰻魚飯風波一波接一波
在日本，每當「土用丑日」來臨時，街頭巷尾便會出現各式各樣的鰻魚料理店，不論是餐廳還是路邊攤，均會擺滿美味的鰻魚飯。而超市中的鰻魚飯也常常被一掃而空，顯示出民眾對這一天特別的重視。這一風俗的形成有其深厚的文化背景和歷史淵源。傳統上，在土用丑日這一天，人們會選擇吃以「う」（發音為U）開頭的食材來抵抗夏季的疲勞和不適。由於鰻魚的日文「うなぎ」中也包含這個發音，因此被視為能夠有效補充體力、消解食慾不振的理想食物。這種文化習俗源於古代的信念，認為這些食材能夠增強體力和抵抗夏季的炎熱與疲勞。
土用丑日鰻魚飯?
這一習俗的現代化來源可追溯到江戶時代。當時，一位名為「平賀源內」的學者，曾經建議一家鰻魚飯店在店門口貼上「今日為土用丑日」的宣傳海報。這張海報吸引了大量顧客，讓該店的生意蒸蒸日上。其他販售鰻魚飯的店家見狀，也紛紛效仿，逐漸形成了土用丑日必吃鰻魚的習俗，並且這一習俗在後來演變成了日本人每年夏季的一項重要傳統。土用丑日已經不僅僅是一個普通的日子，而是成為了日本人藉著享用鰻魚來慶祝和應對夏季挑戰的一個特殊時刻。這一習俗不僅展示了日本人對食物的熱愛，也反映了他們對於傳統文化的深厚敬意。
鰻魚飯日本料理｜最初的味道｜鰻魚飯推薦!
在新竹，有一間名為「東街日式料理」，自開業以來堅持了17年的高標準，每晚12點，餐廳主人親自駕車前往基隆崁仔頂漁港，精心挑選剛打撈上岸的新鮮魚貨。這份對食材品質的堅持，讓每一道料理都能帶來大海的鹹甜風味，並且呈現出一場多重感官的饗宴。特別是那道鮮甜滑順的蒲燒鰻，搭配上Q彈飽滿的大米，每一口都仿佛在心中綻放出無數的花朵，讓人彷彿沉醉於一場華爾滋的舞會。這種美味的體驗，對每一位鰻魚控來說，都是一次必須親身感受的饗宴阿!鰻魚飯推薦「東街日式料理」，他們用料實在，價格卻非常平實，這在台灣的日式餐廳中實屬少見。這間餐廳以其卓越的品質和親民的價格，為每一位食客帶來超乎想像的美好享受。如果你渴望品嚐正宗的日式料理，這裡無疑是你的最佳選擇。
東街用心，讓您放心
東街日式料理店自開業以來，已經堅守了17年的品質承諾，以其卓越的服務熱情贏得了顧客的高度評價。店內的裝潢巧妙地融合了濃郁的日本文化氛圍，讓每一位踏入店內的顧客彷彿置身於日本的正宗餐廳之中。除了蒲燒鰻料理，東街還精心挑選了多款高CP值的海鮮，以滿足不同食客的味蕾。特別值得一提的是，店內供應的馬糞海膽和黑鮪魚等海鮮美食，已經成為當地食客的熱門選擇。每一口美味不僅讓您享受到極致的味覺盛宴，更為您提供了視覺上的震撼。正如「物美價廉」這個成語完美地形容東街日式料理，這裡無論是菜品質量還是價格，都是無可挑剔的上乘之選。
