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日本鮭魚卵醬油漬
日本鮭魚卵醬油漬是一道精緻的日式美食，將新鮮的鮭魚卵以優質的醬油進行醃製而成。
這種料理常見於壽司店或日式料理餐廳，也可作為丼飯的配料。
鮭魚卵醬油漬的特色在於其濃郁的醬油風味，以及鮮美的口感，鹹香甜美，令人回味無窮。
品嚐時，每一顆魚卵都能散發出來自海洋的獨特風味，絕對是海鮮愛好者不可錯過的美味佳餚。
鮭魚卵如何分辨真偽？
喜歡享受美食的你，一定對於新鮮食材格外講究。在日本料理中，鮭魚卵是一道常見且受歡迎的食材，撒在飯上做丼飯，或是做成握壽司都非常適合！但市面上也常有假冒情況發生。學會分辨真假的技巧不僅可以保護自己的味蕾，更能讓你享受到最地道的美食。
最快速的分辨鮭魚卵的真偽方式為：
1.視覺辨別
真的鮭魚卵除了大小會不一，外表厚度不一、顏色顏色略有差異
2.放入熱水中辨別
可以將魚卵放入熱水中辨別，產生白色油脂、變得混濁，是油碰到水產生的乳化反應，也代表是真的鮭魚卵。
3.手輕輕捏魚卵
用手輕輕捏魚卵，如有彈性又不容易破碎，則可能是假鮭魚卵。
鮭魚卵的品質如何判斷？
首先，最簡單的辨別鮭魚卵的品質是可以從「顏色」、「外觀」、「氣味」來觀察。
| 顏色 | 新鮮的鮭魚卵應該呈現明亮且均勻的橘紅色 |
| 外觀 | 表面光滑沒有凹凸不平 |
| 氣味 | 正宗的鮭魚卵應該散發出清新海洋氣息，若有異味則可能是品質有問題 |
鮭魚卵的品質東街日本料理替您把關
如果你想要享受到最道地的日本美食，那就一定不能錯過東街日本料理。
我們嚴選販售來自日本最優質的新鮮食材：鮭魚卵醬油漬，包括了正宗口感細緻香甜可口無比、清爽爽口絕對讓人回味無窮！快來東街日本料理品嘗我們獨特精湛廚藝吧！
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