感謝金魚腦的熱情邀請，本次將為各位揭開基隆的神秘面紗「崁仔頂」。這個充滿歷史與文化氣息的地方，不僅是北部最大的漁獲集散地，更是美食愛好者的天堂。在這裡，您將會感受到新鮮海鮮的獨特魅力，看到各式各樣的漁獲，並品嚐到當地的美味小吃。漫步於熱鬧的崁仔頂漁市中，您會被攤販的吆喝聲和海鮮的鮮味所吸引，這裡的每一個角落都散發著濃厚的在地風情。期待這次的旅程能讓您對崁仔頂有更深的了解，感受它獨特的魅力與風情。
引文
崁仔頂
崁仔頂漁市是北部最大的漁獲集散地，這裡每天都能看到新鮮的海鮮產品，吸引了眾多當地居民和餐廳業者前來採購。崁仔頂漁市內擺滿了各式各樣的魚類、貝類和其他海鮮，不僅有傳統的漁獲，還包括一些當地特產，讓人目不暇給。
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YouTube頻道「金魚腦」是一個超受歡迎的旅遊美食頻道，帶大家探索各種在地小吃、隱藏美食和特色景點，無論是台灣還是世界各地都有足跡。影片風格輕鬆幽默，充滿滿滿的生活感和冒險精神，看了不只讓人口水直流，還會讓人忍不住想立刻收拾行李，親自去體驗一番！
崁仔頂攻略
崁仔頂攻略一：旗魚
這間旗魚魚販位於基隆市孝一路86號（巷子旁），以新鮮的漁獲而聞名。東街日本料理的旗魚漁獲皆來自這間崁仔頂的魚販，保證了每道料理的品質與新鮮度。這裡的旗魚不僅肉質鮮嫩，還富含豐富的營養，成為許多餐廳與家庭的首選。
每當清晨，魚販們便會將當天捕撈的漁獲陸續上架，讓顧客能夠親自挑選，確保每一塊魚肉都新鮮無比。這樣的選擇過程不僅增添了購物的樂趣，也讓顧客對所選食材的品質充滿信心。
崁仔頂攻略二：各式漁獲
這間崁仔頂漁獲位於基隆孝三路11號，其獨特之處在於每天都有各式各樣的新鮮漁獲供應，沒有固定。所有的漁獲均以當天捕撈的為主，讓顧客能夠享受到最時令、最新鮮的海鮮。這樣的經營方式不僅保證了食材的質量，也讓每一次的選購都充滿驚喜，讓人期待每次來訪時能發現新的美味選擇。
崁仔頂攻略三：鮮蝦
這間崁仔頂的魚販位於基隆市孝三路12號，其特別之處在於對漁獲品質的堅持。每當發現有蝦子不健康、受傷或死亡時，魚販都會立即將這些蝦子取下，並放置在冰塊上，確保其肉質的鮮度。這樣的做法不僅展現了他們對食材的細心管理，也讓顧客能夠放心選購新鮮的海鮮。
崁仔頂攻略四：糶手
崁仔頂漁市在凌晨1:00後開始熱鬧起來，糶手的叫賣聲此起彼落，為市場增添了活力。在叫賣的過程中，糶手們敏銳地觀察著顧客的反應，若有人對他們手上的漁獲表現出興趣，只需輕輕舉手或投以一個眼神，糶手便會立即喊出價格。這樣的互動使得交易變得更加生動有趣。然而，若手上的漁獲沒有人想要，糶手會逐漸降低價格，直到降到魚販無法再販售的程度。這時，他們會選擇換上其他商品來吸引顧客。需要注意的是，若顧客在喊價後卻表示不購買或要求換貨，部分糶手可能會因此感到不悅，認為這樣打亂了他們的節奏。
崁仔頂攻略五：崁仔頂必吃 - 甜不辣
這間位於忠三路與孝一路交叉口、正對著「昭洋海產」的攤販，以其獨特的甜不辣而聞名。雖然基隆有許多販售甜不辣的攤位，但這裡的甜不辣之所以特別，關鍵在於魚漿與麵粉的完美比例。更引人注目的是，他們的魚漿竟然是用鯊魚製作而成。
崁仔頂攻略六：崁仔頂必吃 - 紅燒鰻
這間位於忠三路與愛一路的交叉口，有一家無名的排骨酥攤位，由一位熱情的阿姨經營，深受當地人的喜愛。這裡的排骨酥外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩，絕對不能錯過!
此外，這裡的紅燒鰻選用新鮮的虎鰻製作，每塊紅燒鰻都保留了完整的虎鰻肉，帶有原汁原味的獨特風味。由於使用整塊虎鰻，因此會有些許魚刺，但這正是這道美食的一部分，讓你能真正品味到虎鰻的自然口感。
崁仔頂攻略七：崁仔頂必吃麵攤
位於基隆市仁愛區忠二路，慶安宮正對面的「美女無名麵攤」，雖然這家無名麵攤沒有招牌，但卻是崁仔頂工作人員的心頭好，也是基隆宵夜的必嘗美食之一。這裡的餐點種類繁多，包括滷肉飯、麻醬麵、陽春麵、餛飩湯、貢丸湯、油蔥麵以及各式滷味，特別要提的是美女無名麵攤的麻醬麵、餛飩湯這兩道經典不可錯過！
最後，小編要再次感謝「金魚腦」的熱情邀約，讓東街有機會與大家分享崁仔頂攻略，以及那些不容錯過的崁仔頂美食！如果你在崁仔頂探險時遇到我們，歡迎隨時與我們東街團隊交流，無論是對魚類的知識，還是市場的逛法，都可以放心詢問。我們將以專業且細心的態度，為你帶來最貼心的解說，讓你的崁仔頂之旅更加豐富、有趣！期待在崁仔頂與你相遇唷！
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