新竹竹北日本料理Top推薦！旭集費用、山上走走訂位，開箱五間日料！

在新竹或竹北找日本料理並不困難，但要找到真正讓人念念不忘的美味，卻需要一些精選餐廳。無論是新鮮刺身還是風味獨特的拉麵，新竹這座城市都有豐富的選擇。我們為您精選了五家超值的日本料理餐廳，包括「東街日本料理」、「旭集和食集錦SUNRISE」、「山上走走燒肉、火鍋」、「宗初食堂」，每一家都有各自的風格與特色，讓您品嚐道地又精緻的日式美食。

日本料理推薦餐廳

東街日本料理(Tou Kai Japanese Cuisine)

每人消費金額：600～800元（提供訂位服務）

推薦理由：
東街日本料理是新竹在地的老字號日料品牌，從創店至今已經超過15年的歷史，並在新竹以北開設了9間分店。每一次光顧東街，都讓我對它的品質與用心更加敬佩。生魚片不僅新鮮，並且都是以厚切手法，讓每口都大大滿足，鮮美至極。每一道菜的擺盤也如藝術品般精緻，色香味俱全，讓人不僅滿足於口感，更陶醉於視覺的享受。而更特別的是，每家店還會有一些隱藏料理，這也讓每一次的用餐都充滿驚喜。原來是因為，東街有一支專業的團隊，會前往基隆崁仔頂挑選最新鮮的海鮮，這也是為什麼每家店的菜色總會略有不同，始終保持著新鮮和創新。 如果你喜愛日本料理，或是對海鮮情有獨鍾，那麼東街日本料理絕對是一個不容錯過的美食選擇。每次的用餐經歷，總是讓我不禁期待下一次的再次光臨，品味那份新鮮與精緻。

餐點介紹：
東街日本料理提供多樣的日式料理，包括壽司、刺身、天婦羅、烤物、鍋物和蔬食餐點等，不論你是想要1人的合菜料理，還是30人的桌菜料理，這裡可以說是一應俱全。餐廳還提供一年四季都不同的隱藏料理，這隱藏料理當然是由基隆崁仔頂的專業團隊採購，提供最新鮮的「當季食材」！

內用位置：
東街民生店：
餐廳內部裝潢以木質和石材為主，營造出典雅的日式氛圍。1樓主要是開放式的用餐區域，座位之間安排寬敞，設有多張四人桌與1張10人圓桌，適合小型聚餐和家庭用餐。2樓主要是包廂區域，包廂區域則提供了更為私密的用餐環境，適合商務宴請或家族聚餐，提供4個包廂圓桌，最方便的是中間的隔間是活動式，如果多人聚餐還可以拉開變成一間！

東街文平店：
文平店的外觀還蠻特別的是以黑色木質結構為建築本體，有一個比小編還要高的橘色「東」字招牌最為顯眼。文平店的內部空間較小，只有提供1樓區域，包含1個開放式圓桌包廂與數張2人、4人桌組成，雖然場地較小但變化性很大，小編曾經看過他們把數張4人桌組起來瞬間變2張大圓桌，另外文平店有提供包場服務喔！

東街成功店：
成功店外觀以有個性的黑色工業風為主，外面還有一塊日式的草皮，讓客人可以在外面稍作休息，二樓玻璃上有一隻充滿設計感的鮪魚為主視覺，讓人經過一眼就會注意到。一進去到內部空間時會嚇一跳，因為從外面看不出來裡面其實蠻大的，1樓主要有一個包廂圓桌和數張四人桌組成，座位之間很寬敞舒適，適合小型聚餐和家庭用餐。來到2樓是包廂區，有5個圓桌包廂與4張開放式圓桌，其中靠窗的2間包廂最大，分別可容納20人和16人。2樓空間很適合家族聚餐、商務宴請都很方便！

小編私心推薦餐點：
炸蝦捲壽司：160元（含6貫）這道是幾乎每次到東街必點餐點之一，因為小編喜歡吃炸蝦，炸蝦捲壽司外層使用蝦卵點綴酸甜醋飯，裡面使用生菜包裹金黃酥脆的炸蝦，一口咬下層次豐富，真的是大人小孩都喜歡！

特上姿造刺生（生魚片）：420元沒錯！吃生魚片就是要吃他的鮮與油，特上生魚片有鮭魚肚、紅甘肚和海鱺肚所組成，魚肚肉質柔軟油脂豐富，還有那亮晶晶滑順的口感，真的是只能給他一個讚！

1000元的合菜料理：小編有時候不知道要吃什麼的時候就會點合菜料理，總共有4個價位，小編總是吃1000元，會推薦的理由是因為合菜料理是以當季食材為主去變化料理，主要就是跟著四季的時令去品嚐海鮮，幾乎每次去的菜色都不太一樣，不會一成不變，所以小編非常推薦這個懶人料理！

付款方式：
現金、刷卡、NFC（內用需外加10%服務費）

寵物友善餐廳：
有寵物友善，需準備推車！

交通資訊：
東街民生店：餐廳位於民生路上，交通便利，附近有多條公車路線，鄰近有光華停車場、果菜市場停車場和正翰停車場(巷子裡)，或是北大路上有TIMES停車場！

東街文平店：餐廳附近有光明商圈停車場（dodo房），也有文化公園停車場可供選擇。如果早一點到，你也可以停在文平路或文田街的路邊停車格，由於餐廳周邊主要是住宅區，建議提早到達以便找到合適的停車位！

東街成功店：成功店位於商圈中心，附近有3個停車場可供選擇竹北自強七街立體停車塲、自強六街times停車場、和成功三路的成功停車場！

聯絡方式：
東街民生店
電話：03-532-8381
地址：新竹市東區民生路286號

東街文平店
電話：03-558-8737
地址：新竹縣竹北市文平路 86號

東街成功店
電話：03-667-0596
地址：竹北市成功二街152號
官方網站：正宗日式料理盡在東街日本料理｜壽司、生魚片、丼飯、隱藏料理

營業時間：
午餐：11:00 - 14:00（最後點餐時間13:30）
晚餐：17:00 - 21:00（最後點餐時間20:30）

旭集和食集錦SUNRISE

圖片參考至Google map使用者拍攝，拍攝日期2024年8月

推薦理由：
「旭集和食集錦SUNRISE」真的是愛好日式料理人士的天堂！超過百道的菜色，從壽司、刺身到烤物、精緻甜點，滿足了不同的口味需求。這種自助餐形式也讓人能自由探索和體驗每道料理的特色，特別適合想要一次品嚐多種日式風味的顧客。旭集提供這麼多元的選擇，再加上新鮮的食材和精緻的呈現，難怪會成為新竹地區深受歡迎的餐廳之一。

餐點介紹：
旭集對於食材品質的用心讓人印象深刻！每天供應的鮮魚源自台灣各地漁港，不僅保證了海鮮的鮮度，更為每道料理注入了在地風味。再加上精湛的刀工技術，切割出的魚片厚薄適中，口感細膩。搭配獨特的醬汁，讓每一口都充滿了層次感，這種無與倫比的用餐體驗確實讓人回味無窮。旭集的料理不僅是味覺上的享受，更展現了對食材來源、刀工技法和味道平衡的極致追求。小編提供旭集菜單給大家參考！
旭集菜單點我！！！

內用位置：
旭集的內用空間設計得非常寬敞，可容納超過300名顧客，適合各類聚會和宴請。日式木頭風格搭配大理石的設計，營造出溫馨雅致又帶有現代感的氛圍。木質元素讓人感到自然放鬆，而大理石則增添了一種高級感，使得整體空間既傳統又時尚。這樣的裝潢風格不僅提升了用餐體驗，還讓顧客能在舒適、寬敞的環境中細細品味和食美味，增添了用餐的儀式感。

小編私心推薦餐點：
牛肉朴葉燒：牛肉朴葉燒是一道充滿日本風味的特色料理，以朴葉（樹葉的一種）為烹飪載體，不僅增添獨特的香氣，還能使肉質更顯軟嫩。將切片牛肉放在朴葉上，以特製醬為主要調味，經過加熱後，味噌醬的濃郁香氣逐漸融入牛肉中，形成一種豐富的層次感。朴葉在加熱時釋放的淡淡木香，與味噌和牛肉的風味完美融合，讓人每一口都能感受到日式料理的精緻與用心，這樣的口味體驗無疑令人回味無窮。

圖片參考：旭集和食集錦
美國肋眼佐胡椒醬：特選美國牛肉的肋眼部位，厚實鮮嫩，搭配由主廚自製的胡椒醬，鐵板高溫香煎的方式能夠將肉質的風味完美展現，帶來每一口都豐富的口感和香氣。這道菜無論是肉食愛好者還是喜歡重口味的人都會喜愛，能夠滿足對肉類的原始渴望。（這道料理只有在平日晚餐、假日中午和晚餐供應唷！）

旭集費用

付款方式：
信用卡：VISA、MASTER、JCB、AE、銀聯卡、國民旅遊卡

電子支付：Happy Go Pay / Line Pay / Apple Pay / Samsung Pay 

交通資訊：
旭集位於新竹竹北大遠百內，若自行開車前往百貨公司內會有停車場，若是接駁車今年接駁時間有變動唷！小編貼上網址以供參考
接駁車資訊！！

聯絡方式：
旭集地址：302新竹縣竹北市莊敬北路18號8F
聯絡電話：03-550-8191

營業時間：
11:30-14:00、14:30-16:30、17:30-21:00

宗初食堂

圖片參考至Google map使用者拍攝，拍攝日期2023年

推薦理由：
「宗初食堂」提供的多樣日式定食，如豬排飯、鰻魚飯、和牛飯等，不僅讓顧客可以品嚐到經典的日式美味，還能以平價享受高品質的食物。這樣的餐廳特別適合喜愛日式風味的朋友，尤其是在新竹這樣的城市中，能夠輕鬆找到一個溫馨舒適的地方，讓用餐成為一種愉悅的享受。店內的簡約乾淨裝潢也為用餐增添了更多的放鬆氛圍。

餐點介紹：
小編強力推薦您試試他們於9月剛推出的宗初食堂日式無菜單料理菜單，僅需1190元，便能品嚐到波斯頓龍蝦、生蠔、生魚片、握壽司等頂級食材，這樣的價格實在太划算了！不僅如此，宗初食堂還提供客製化的選擇，根據每位客人的預算，您可以選擇宗初食堂2000、3000或4000元/人的高價位方案，專屬料理將由廚師精心設計，滿足您的味蕾，讓每一位來店的客人都能享受無與倫比的美食體驗。

內用位置：
明亮的用餐環境能帶來一種輕鬆愉快的用餐氛圍！這樣的設計不僅能讓人感到放鬆，還能提升整體的用餐體驗。自然光的運用或者是簡潔、溫暖的燈光設置，能夠讓每位顧客在享受美食的同時，也能放鬆心情，享受片刻的寧靜。這樣的環境非常適合與家人朋友一同來用餐，或是享受一個人獨處的時光，感受平和與舒適。

圖片參考至Google map使用者拍攝，拍攝日期2024年1月

小編私心推薦餐點：
紅味增松阪豬：這道菜的松阪豬外皮酥脆，香氣四溢，每一口都充滿誘人的滋味。嫩滑的豬肉質感細膩，帶著淡淡的味增香，和明顯的日式甜味交織，完美詮釋了日式料理的精髓。中間搭配的炸蛋黃更是令人驚艷，半熟的蛋黃綿密滑嫩，卻毫無蛋腥味，處理手法堪稱大師級。

圖片參考至https://151foodiefitness.com/tzung/#%E9%BB%83%E9%87%91%E8%9F%B9%E5%8F%AF%E6%A8%82%E9%A4%85%E7%8E%89%E7%B1%B3%E6%85%95%E6%96%AF%E9%AE%AD%E9%AD%9A%E5%8D%B5

黃金蟹可樂餅：這道炸至超酥脆的可樂餅，外層金黃酥脆，內部則是牽絲的薯泥，巧妙地融合了起司，讓每一口都充滿濃郁的風味。搭配綿密的玉米慕斯，香甜的滋味與甜鹹的口感交織其中，讓味蕾充滿驚喜。鮭魚卵的鮮美與玉米慕斯中玉米粒的清脆相互輝映，為這道菜增添了更多層次感。

圖片參考至https://151foodiefitness.com/tzung/#%E9%BB%83%E9%87%91%E8%9F%B9%E5%8F%AF%E6%A8%82%E9%A4%85%E7%8E%89%E7%B1%B3%E6%85%95%E6%96%AF%E9%AE%AD%E9%AD%9A%E5%8D%B5

付款方式：
宗初食堂刷卡嗎？許多朋友會問，但他們只收現金喔！

交通資訊：
從新竹市火車站步行約11分鐘，宗初食堂停車資訊也有以下！店周圍有汽機車的路邊停車格，方便駕駛朋友停車。此外，您也可以選擇附近的大遠百地下停車場、Times新竹中山路停車場、國雲城隍廟停車場，或是明志書院立體停車場，為自駕的顧客提供更多選擇。無論您是選擇搭乘公共交通工具或自行開車前來，都能輕鬆抵達。

聯絡方式：
電話：0966-027-117
地址：新竹市北區北門街30號

營業時間：
午餐：11:30 - 15:30
晚餐：17:30 - 21:30

山上走走 - 日式無菜單燒肉

圖片參考至Google map使用者拍攝，拍攝日期2022年11月

山上走走價錢：1400～1600元

推薦理由：
「山上走走」是新竹起家的超高人氣無菜單燒肉店，提供獨一無二的用餐體驗。店內座位靠近美麗的水族箱與水母缸，讓您在享用美食的同時，也能沉浸在悠閒的水中景致中，別具風味。所有的食材都選用新鮮的肉品和活體海鮮，讓每一口都能享受到最頂級的滋味。部分餐點由服務人員專人代烤，讓您能輕鬆品嚐到完美的燒肉，而不用煩惱烤制過程，真正體驗到無憂的用餐樂趣。

餐點介紹：
山上走走燒肉菜單中的餐點涵蓋了各式高級和牛、海鮮、精緻生海膽手卷、舒肥鴨沙拉、金箔冰淇淋等，無論是肉食愛好者還是海鮮迷，都能滿足您的味蕾。如果您不吃牛肉，店家也會根據您的需求替換成同等價位的食材，確保每位顧客都能品嚐到最新鮮、最優質的美味。

內用位置：
店內的用餐環境極具特色，將現代網紅設計與自然元素完美融合。座位區域巧妙地利用水族缸和水母缸作為牆面，讓顧客在享受美食的同時，還能一邊欣賞水中生物的悠游景象，營造出一種獨特而放鬆的用餐氛圍。這樣的設計不僅讓人心情愉悅，也讓用餐體驗更具藝術感與視覺享受，成為一個與眾不同的聚會場所。

圖源自：https://toheartworld.com/moekocho221115/

小編私心推薦餐點：
和牛月見燒：將和牛肉與生蛋黃完美結合的日式佳肴。會有專業服務人員將親自為您烤制出最完美的和牛，肉質鮮嫩多汁，油花細緻，香氣四溢。烤好的和牛被輕輕放置於一碗熱騰騰的白飯上，再輕盈地放上一顆黃澄明亮的生蛋黃，如同一輪明月照耀在肉上，增添了一份詩意與美感。最後，松露醬的點綴將和牛的風味提升至更高層次，讓每一口都充滿了豐富的口感與深邃的香氣。

和牛握壽司＆星鰻握壽司：若不吃牛肉，可以將和牛替換為新鮮的星鰻。和牛經過炙燒後，表面油脂光亮，香氣撲鼻，每一口都充滿濃郁的油脂風味；而星鰻則肉質鮮嫩多汁，入口即化，搭配特製醬汁，讓每一口都充滿驚喜，鮮美十足。

付款方式：
現金、信用卡

山上走走訂位方式：
山上走走開放訂位時間點我！！

交通資訊：
稅務大樓地下停車場-東區中央路112號。
府後地下停車場-北區府後街42號。 (以上步行至本店約5-8分鐘)

聯絡方式：
電話：03-610-9639
地址：新竹市中正路96巷24號

營業時間：
營業時間 11:30-15:30/17:30-21:30

山上走走 - 日式鍋物

圖源自：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064716906988

山上走走價錢：1200～1400元

推薦理由：
這間餐廳不僅提供美味的料理，周邊環境也極為宜人，綠蔭環繞，讓人感受到自然的舒適與放鬆，整體氣氛優雅，為用餐增添一份格調。無論是自駕前來，還是搭乘大眾運輸，這裡的停車空間也十分便利，輕鬆解決您的停車問題。這是一個集美味、環境與便利於一身的餐廳，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，都是理想之選。

餐點介紹：
在這裡，您可以品嚐到極具特色的波士頓龍蝦三吃，乾煎、火鍋、煮粥的多重口感呈現，讓每一種吃法都能帶來不同的味覺享受。此外，還有鹿兒島A5和牛，肉質鮮嫩，油花分布均勻，口感豐富，無論是火燒還是搭配其他食材，都是一場味蕾的盛宴。尤其值得一提的是他們的雜炊粥，其口感猶如燉飯般綿密，每一口都充滿濃郁的香氣與層次，底蘊豐富，內斂醇香，讓人忍不住一口接著一口，難以忘懷。

內用位置：
這間餐廳的裝潢充滿了溫暖與現代感，營造出一種舒適的用餐氛圍。深色的牆面搭配木質元素，呈現出沉穩且帶有日式風格的氛圍。餐桌擺放整齊，桌上備有完整的餐具，讓人感受到用餐的儀式感。右側的吧台區域提供了更多互動空間，並且擺滿了各種酒瓶，顯得十分豐富。昏黃的燈光營造出溫馨的感覺，適合三五好友或家庭聚餐。不論是輕鬆聚會還是正式用餐，這樣的環境都讓人放鬆，彷彿進入了一處隱密的小天地，十分吸引人前來享用美食。

圖源自：https://www.ningl.tw/%E5%B1%B1%E4%B8%8A%E8%B5%B0%E8%B5%B0%E6%97%A5%E5%BC%8F%E7%84%A1%E8%8F%9C%E5%96%AE%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%8D%8B%E7%89%A9/#%E7%89%B9%E8%89%B2%EF%BD%9C%E6%8E%A8%E8%96%A6%E5%8E%9F%E5%9B%A0

小編私心推薦餐點：
蟹肉鮭魚卵蒸蛋：這道看似簡單的蒸蛋，卻散發著令人驚艷的美味。淋上鮮味十足的昆布湯汁後，鮭魚卵在口中瞬間爆發出鮮甜的滋味，與蒸蛋的柔軟口感相得益彰。每一口都能感受到蒸蛋的細膩與彈性，宛如絲絲美味在舌尖綻放，帶來一場純粹的味覺享受。這道菜讓人不禁對簡單食材的巧妙運用與層次感讚嘆不已。

波士頓龍蝦三吃：這道經典的波士頓龍蝦三吃，將香煎、火鍋與煮粥的精緻做法完美結合。桌邊服務的煎龍蝦，是一道視覺與味覺的雙重享受。當熱奶油緩緩融化，香氣撲鼻而來，讓人迫不及待地期待這份美味。隨後，龍蝦被悶煎至金黃，奶油的香氣完美襯托出波士頓龍蝦本身的鮮甜，這是無可比擬的開端，讓每一口都帶來濃郁的鮮美滋味，層次豐富又細膩。美味，真的需要一點耐心等待，而等待的過程，正是味覺的無限享受。

付款方式：
現金、信用卡

山上走走訂位方式：
山上走走開放訂位時間點我！！

交通資訊：
稅務大樓地下停車場-東區中央路112號。
府後地下停車場-北區府後街42號。 (以上步行至本店約5-8分鐘)

聯絡方式：
電話：03-6109638
地址：新竹市東區三民路99號

營業時間：
營業時間 11:30-15:30/17:30-21:30

無論您是偏愛豐富的生魚片、精緻的燒肉，還是想品嚐獨特的無菜單料理，這五間新竹的Top日本料理餐廳都能滿足您的味蕾。從東街日本料理的超厚切生魚片，到旭集的百道料理，再到宗初食堂的紅味增松阪豬、山上走走的A5和牛與無菜單鍋物，每一間都代表著新竹在地的高水準日式美食。無論是與家人聚餐、朋友聚會，還是與愛人共享美好時光，這些餐廳都將是您品嚐頂級日式料理的理想選擇。